- 2021.9.13
- 千歳鶴直営飲食店〈３店舗〉臨時休業の再延長のお知らせ
- 2021.9.1
- 「千歳鶴」の公式Youtubeチャネルにてイメージ動画を公開しました。
- 2021.8.2
- 千歳鶴直営飲食店〈３店舗〉 臨時休業のお知らせ
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星澤先生の日本酒に合う季節の料理レシピ
2021年春レシピ 笹竹のみそ煮
北海道では５月中旬から６月中旬に旬を向かえる笹竹。背の高い根曲竹の根元に生え、採りに行く愛好家も多く、繊細な味わいなのでお吸い物、みそ汁、煮物に入れるなどして楽しめます。
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