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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／45％ ■日本酒度／+4
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.1
吟味した北海道産米を贅沢に45%まで磨き上げ、米と米麹だけで醸し上げた純米大吟醸。吟醸香を華やかに立たせるために微量の醸造用アルコールを用いる大吟醸と異なり、米と米麹の力だけで造り上げる純米大吟醸は、蔵の実力、杜氏の力量が真に問われる究極のお酒です。純米ならではのふくらみのある豊かな味わいと研ぎ澄まされた吟醸香のハーモニーをお愉しみください。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／40％ ■日本酒度／+5
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.2
吟味した北海道産米を贅沢に40%まで磨き上げ、伝承の技で丹念に醸し上げた大吟醸です。小さな真珠のようになるまで高精白した米から育まれる淡麗な旨味と、凛とした爽やかさのある吟醸香。蔵人の丹精込めた手仕事が偲ばれる、綺麗な酒質が魅力です。大吟醸特有の華やかな香りをご堪能ください。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／50％ ■日本酒度／+4
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.2
純米吟醸でありながら精米歩合50%まで磨き上げた、杜氏こだわりの酒。純米大吟醸として売れる酒をあえて純米吟醸としているのは、全国屈指の全国新酒鑑評会金賞受賞歴を誇る『千歳鶴』のプライド。ひとクラス上の純米大吟醸の水準が極めて高いことの証明でもあります。磨いた米と米麹だけで醸し上げた純米吟醸の、さらりとした綺麗な味と香りをご賞味ください。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／55％ ■日本酒度／+4
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.2
吟味した北海道産米を用い、伝承の技で丹念に醸し上げた吟醸酒です。米を磨き過ぎないことで生まれる適度なボリューム感と、その味わいにマッチする上品で穏やかな吟醸香。淡麗辛口な『千歳鶴』らしい切れのあるなめらかな飲み口で、食との相性も幅広く、気軽にお飲みいただけます。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／55％ ■日本酒度／+3
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.2
吟味した北海道産の米と米麹だけで醸し上げた特別純米。精白率を高めることで、米本来のふっくらとした旨味や甘味を残しながら、まろやかで洗練された味わいに仕上げました。綺麗で柔らかさのある純米酒で定評がある『千歳鶴』ならではの、コクと余韻の絶妙なバランス。 冷やや常温はもちろん、ぬる燗でもぜひお試しいただきたい逸品です。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／60％ ■日本酒度／+4
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.2
吟味した北海道産の米と米麹だけで醸し上げた純米酒。米の旨味を守りながらも、綺麗で柔らかな味わいになるよう仕上げました。以前から『千歳鶴』の純米はひと味違うと定評をいただいておりましたが、昨年秋の北海道酒蔵まつりでも一般の皆様が瓶に目隠しをして選んだ純米酒部門で参加10数社の中から見事一等賞に輝くなど、確かな実力を証明しています。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／55％ ■日本酒度／+3
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.3
吟味した北海道産の米を吟醸クラスまで磨き、伝承の技で丹念に醸し上げた特別本醸造です。長期低温熟成による豊かな風味となめらかな飲み口。ふくらみのある香りとシャープな後味。燗酒で味わうとよりおいしく愉しめるとファンの多い『千歳鶴』本醸造の、技とこだわりを結集させました。
「おすすめの召し上がり方」
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■原料米／北海道産米100%使用 ■精米歩合／65％ ■日本酒度／+4
■アルコール度数／15〜16 ■酸度／1.3
吟味した北海道産の米を磨き、丹念に醸し上げた本醸造です。米の旨味を感じさせながら、純米より淡麗。すっきりした飲み口で余韻を残さず、料理の個性を損ねません。昨年秋の北海道酒蔵まつりで一般の皆様が瓶に目隠しをして選んだ本醸造部門では、出品した二品が参加10数社の中から見事選ばれ、一等賞と二等賞を独占するなど評価の高い『千歳鶴』の本醸造です。
「おすすめの召し上がり方」
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