千歳鶴の仕込み水

大丸百貨店札幌店の『寿みそ専門店』(地下一階保存食品売場)で甘こうじ(米麹調味料)好評発売中

この、甘こうじ(米麹調味料)は北海道産米100%を原料に札幌手稲山系の伏流水で仕込んだ無添加・無加糖の自然派調味料です。

麹菌が米のデンプンを糖化することにより醸し出される自然なやさしい甘味が特長で、アミノ酸類やビタミンB類が豊富で料理のうまみやコクがアップするという効果もあります。

煮物や和え物など、いつものお料理で砂糖やみりんの代わりとしてはもちろん、そのままで“甘酒”としてもお楽しみ頂けます。

価格
189g 395円
300g 669円

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